1 豉汁煎封蒼魚(C8)

豉汁煎封蒼魚(C8)

份量:原條 約400G 材料: 豆豉、蒜茸、老薑、洋蔥、紅椒、西椒、蠔油、生抽、老抽、健康蔗糖
0
2 紅咖哩紐西蘭大青口(C7)

紅咖哩紐西蘭大青口(C7)

份量:4隻 材料: 紐西蘭青口、紅咖哩、椰汁、花奶
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3 冰鎮海中蝦(C6)

冰鎮海中蝦(C6)

份量:8隻 材料:凍蝦 (船上制作及速凍)
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4 印度咖哩牛腩(C5)

印度咖哩牛腩(C5)

份量:約300G 材料: 秘製印度咖哩汁、洋蔥、薑、牛腩、牛筋、蒜蓉
0
5 中式牛柳(C4)

中式牛柳(C4)

份量:6件 約200G 材料: 牛柳、洋蔥、茄汁、米醋、片糖、ok汁
1
6 醬炆牛筋腩(C3)

醬炆牛筋腩(C3)

份量:約200G 材料: 牛腩、牛筋、八角、香草、紹酒、冰糖、醬油、南乳、柱侯、香葉、桂皮、薑、蒜子、乾蔥肉
0
7 梅菜扣肉(C2)

梅菜扣肉(C2)

份量:約250G 材料: 特級豬腩肉、柱侯、南乳、醬油、蠔油、天津玫瑰露酒、梅菜
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8 東坡肉(C1)

東坡肉(C1)

份量:約200G 材料: 特級豬腩肉、醬油、蠔油、香料、花雕、冰糖
1
9 茶記沙嗲牛肉(1袋2包裝)(B6)

茶記沙嗲牛肉(1袋2包裝)(B6)

份量:125G 材料: 牛肉、沙嗲醬、蒜茸、蠔油、秘製醬油、糖
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10 蒜茸牛油炒鮮什菇(B3)

蒜茸牛油炒鮮什菇(B3)

份量:約200G 材料: 牛油、蒜蓉、鮮雜菇
0
11 醬油炆豬軟骨(B4)

醬油炆豬軟骨(B4)

份量:4-5件 約200G 材料: 豬軟骨、八角、桂皮、香葉、紹酒、老薑、醬油、柱侯、冰糖
0
12 沙薑單骨雞翼(B2)

沙薑單骨雞翼(B2)

份量:8件 材料: 美國雞中翼、沙薑粉、胡椒粉、麻油、老薑
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私廚菜

1 鹵水鴨舌(D6)

鹵水鴨舌(D6)

份量: 約180G 材料: 鴨舌、秘制滷水汁
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2 豉椒鵝腸(D2)

豉椒鵝腸(D2)

份量: 約300G 材料: 鵝腸、三色椒、洋葱、豆豉
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3 西班牙黃油春雞釀糯米(糯米雞)(D5)

西班牙黃油春雞釀糯米(糯米雞)(D5)

份量:1隻 約480G 材料: 西班牙走地黃油春雞、糯米、臘腸、潤腸、北江香菇、蝦米
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4 豬腳薑醋蛋(D3)

豬腳薑醋蛋(D3)

份量: 450G 材料: 豬腳、薑、蛋、醋
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5 慢煮原條鮮活星斑(D1)

慢煮原條鮮活星斑(D1)

份量:原條 約12兩 (需48小時前預訂) 材料: 鮮活星斑、薑、蔥絲、豉油
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慢煮

1 九轉豬大腸 (中size) (配韓式辣汁)(F7)

九轉豬大腸 (中size) (配韓式辣汁)(F7)

份量: 原條 約180G-220G(產品全由人手整作, 不經機器切割, 所以每條重量不一, 請以產品上貼紙為準) 材料: 豬大腸, 水, 紹酒, 鹽, 糖, 香料 (花椒, 八角, 香葉, 草藥, 桂皮) 薑, 增味劑 (E621)
1
2 九轉豬大腸 (大size) (配韓式辣汁)(F5)

九轉豬大腸 (大size) (配韓式辣汁)(F5)

份量: 原條 約250G-300G(產品全由人手整作, 不經機器切割, 所以每條重量不一, 請以產品上貼紙為準) 材料: 豬大腸, 水, 紹酒, 鹽, 糖, 香料 (花椒, 八角, 香葉, 草藥, 桂皮) 薑, 增味劑 (E621)
0
3 炭燒泰式豬頸肉(配泰式甜酸汁)(F4)

炭燒泰式豬頸肉(配泰式甜酸汁)(F4)

份量:約230G 材料:特級豬面青、秘製香料、蒜茸
1
4 雜香草蜜糖豬仔脾(配韓式辣汁)(F3)

雜香草蜜糖豬仔脾(配韓式辣汁)(F3)

份量:2支 材料:特級豬仔脾肉、香草、蜜糖
0
5 法國西部聖米歇爾烤羊架(配薄荷啫喱)(F2)

法國西部聖米歇爾烤羊架(配薄荷啫喱)(F2)

份量:2支 材料:特級法國西部羊鞍架、鮮香草、蔬菜汁
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6 極上慢煮安格斯牛小排(配是拉差旦黃醬)(F1)

極上慢煮安格斯牛小排(配是拉差旦黃醬)(F1)

份量:約240G 材料:頂級安格斯牛小排、蔬菜汁、香草
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巴蜀風味

1 四川麻辣魚翅(素)(E5)

四川麻辣魚翅(素)(E5)

份量:約150G 材料:素翅、木耳絲、白芝麻、蒜茸、麻辣醬
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2 四川麻辣野生墨魚仔(E4)

四川麻辣野生墨魚仔(E4)

份量:約150G 材料:野生墨魚仔、白芝麻、蒜茸、香料、辣椒乾、麻辣醬
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3 四川麻辣和牛面肉(E3)

四川麻辣和牛面肉(E3)

份量:約150G 材料:特級牛面肉、蒜茸、香料、辣椒乾、麻辣醬
1
4 四川麻辣單骨雞中翼(E2)

四川麻辣單骨雞中翼(E2)

份量:6件 材料:特級雞中翼、蒜茸、香料、辣椒乾、麻辣醬
1
5 四川麻辣鮑魚片(E1)

四川麻辣鮑魚片(E1)

份量:10片 材料:仿製飽魚片、白芝麻、蒜茸、香料、麻辣醬
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盅氣燉湯

1 原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯

原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯

份量: 350G 材料: 鱷魚肉、川貝、海底椰、黑毛豚肉、西施骨、螺頭、陳皮、淮山、圓肉 效益: 潤肺止咳 增強呼吸系統功能
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2 原盅燉吉林蔘鬚雲南田七螺頭黑毛豚肉湯

原盅燉吉林蔘鬚雲南田七螺頭黑毛豚肉湯

份量: 約330G 材料: 水、黑毛豚肉、西施骨、吉林蔘鬚、雲南田七、淮山、圓肉、螺頭、陳皮、鹽 效益: 活血化瘀,抗疲勞,抗血栓,提高免疫力
0
3 原盅燉花膠猴頭菇黑毛豚肉湯

原盅燉花膠猴頭菇黑毛豚肉湯

份量: 約330G 材料: 水、黑毛豚肉、西施骨、花膠、猴頭菇、淮山、圓肉、螺頭、陳皮、鹽 效益: 養顏潤膚,降低血膽固醇,健脾益胃
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4 原盅燉秘魯人蔘石斛螺頭黑毛豚肉湯

原盅燉秘魯人蔘石斛螺頭黑毛豚肉湯

份量: 350G 材料: 水、黑毛豚肉、西施骨、秘魯人蔘、石斛、雞腳、淮山、圓肉、螺頭、陳皮、鹽 效益: 滋補强身,益胃生津,養陰明目
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5 原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯

原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯

份量: 300G 材料: 哈密瓜、黑毛豚肉、西施骨、螺頭、陳皮、淮山、圓肉 效益: 滋陰美顏
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