✅ 1）豆香

👍🏼 搽少少落個手背，捽到佢有少少㷫 ☝🏼 就算洗完手都會聞到豆香味 ，呢啲就係正宗靚嘅頭抽！

✅ 2）顏色

👍🏼 靚嘅 頭抽係 琥珀色 ❌ 唔會黑蚊蚊

✅ 3）泡泡 / 氣泡 / 有金色泡泡

👍🏼 用手輕輕 Chok / 搖

💥—》有「金色泡泡」代表係原曬，而呢個泡泡亦都會停留一段時間，

❌ 合成豉油 -（例如有味精、色素、鹽水 ）鋪鋪會好快消失，就唔會有呢個效果呢

✅ 4）掛邊、有張力

👍🏼 高質素頭抽，如果釀造嘅日子足夠，會有掛邊效果（即係紅酒🍷掛一樣）- 用手指拉，亦都會感覺到佢有個張力

✅ 5）唔會口渴 、唔會太鹹

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🛑 最簡單直接- 試味方法

👍🏼 除咗白飯 / 空口食

🍳 可以煎隻荷包蛋 ，佢會將個蛋香帶出

🐠 喜歡食魚生嘅朋友 ， 唔會遮蓋左魚嘅鮮味，會食得返魚嘅鮮甜味 👍🏼 蒸魚都可以試到

🐔 喜歡整「豉油雞」一樣咁正！