✅ 1）豆香
?? 搽少少落個手背，捽到佢有少少㷫 ☝? 就算洗完手都會聞到豆香味 ，呢啲就係正宗靚嘅頭抽！
✅ 2）顏色
?? 靚嘅 頭抽係 琥珀色 ❌ 唔會黑蚊蚊
✅ 3）泡泡 / 氣泡 / 有金色泡泡
?? 用手輕輕 Chok / 搖
?—》有「金色泡泡」代表係原曬，而呢個泡泡亦都會停留一段時間，
❌ 合成豉油 -（例如有味精、色素、鹽水 ）鋪鋪會好快消失，就唔會有呢個效果呢
✅ 4）掛邊、有張力
?? 高質素頭抽，如果釀造嘅日子足夠，會有掛邊效果（即係紅酒?掛一樣）- 用手指拉，亦都會感覺到佢有個張力
✅ 5）唔會口渴 、唔會太鹹
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? 最簡單直接- 試味方法
?? 除咗白飯 / 空口食
? 可以煎隻荷包蛋 ，佢會將個蛋香帶出
? 喜歡食魚生嘅朋友 ， 唔會遮蓋左魚嘅鮮味，會食得返魚嘅鮮甜味 ?? 蒸魚都可以試到
? 喜歡整「豉油雞」一樣咁正！
